秋季天气干燥，容易导致“燥邪伤肺”，从而引发皮肤干燥、咽喉不适、咳嗽、鼻炎等问题，因此，秋季要特别注意养肺，增强抵抗力以抵御外邪，以防止肺部因缺水而出现干燥和不适。
中医认为，“白色入肺”，它们所富含的类黄酮化合物，可以帮助清除肺部垃圾，而在众多白色食物中，我更推荐百合，因为它是公认的“养肺冠军”，为什么这样说呢？
百合味甘微寒，入心、肺经，含有多种活性成分，能滋养肺阴、调节神经系统，同时，还具备一定抗氧化能力，帮助增强免疫力，具有清心安神、润肺止咳、滋阴润燥的作用，尤其适合缓解秋燥引起的干咳、失眠等问题。
因此，这个8月，我们要使劲吃它，对身体好处多多，家有老人小孩别不懂吃，建议多了解一下。
一、百合
推荐食谱：砂锅焗百合
主要食材：百合、洋葱、葱白、大蒜
具体做法：
1、准备300克新鲜的百合，往里加入清水，用手轻轻地淘洗一下，然后掰掉破损的百合瓣，并用刀削掉顶端破损的地方，接着用手将它掰开，去掉中间的梗，最后削掉尾部一点，再换水多清洗2遍。
2、下一步往百合中，加入少许的食盐，少许的面粉，用手轻轻地翻拌均匀，再倒入清水，继续翻拌几下，这里不建议将百合都掰开清洗，以免影响成品，然后换水多淘洗几遍，直到将水洗至清澈为止。
3、将洗干净的百合，放入盘子中，用手将百合瓣轻轻地掰一下，给它松弛一下，这样做既方便，也会更容易入味，不成形的百合瓣，放到一边备用，但千万不要扔了。
4、下面准备半个洋葱，改刀切成块，再准备少许的葱白，给它切成小段，最后准备50克大蒜，放一旁备用。
5、接下来往碗中加入少许食盐，1克鸡精，0.5克胡椒粉，20克生抽，5毫升米酒，一点香油，5克白糖，一大勺蚝油，30克酸梅酱，没有酸梅酱的话，可以放桂花酱或蜂蜜，最后点入少许的清水，给它搅拌均匀，放一旁备用。
6、准备一个砂锅，加入少许底油，烧至7成热，放入洋葱、葱白和大蒜，快速地翻炒均匀，给它炒出香味，接着将百合的散瓣，放到砂锅周围，成型的百合，则放到砂锅中间，盖上盖子，开最小火焖5分钟。
7、时间到了之后，将提前调好的料汁，均匀地淋在百合上，然后将小火调成中小火，盖上盖子，继续焖上8分钟左右，焖到料汁呈现粘稠状，出锅前，撒一些葱花点缀增香，美味即成。
8、这样做出来的砂锅焗百合，闻着香味浓郁，入口软糯微甜香，还带有淡淡的果香，让人吃过一次就念念不忘，喜欢吃百合的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。
结语：8月使劲吃它，公认的“养肺冠军”，中老年一周3次，润肺止咳、清心安神，别不懂吃。